![](http://www.hovedstadshistorie.dk/wp-content/uploads/2020/10/DSC_0027-RED-1.jpg)
Navnet skyldes Per Jensen Brolægger, der ejede flere ejendomme her i årene 1400-tallet.
Gaden har også i 1400-tallet haft navnet Benikkestræde.
Indtil slutningen af 1700-tallet lå den smalle Endeløsstræde, som en slippe mellem Brolæggerstræde og Knabrostræde. Den ses på kortet fra 1757 herunder.
I gaden lå flere bryghuse. I Brolæggerstræde 5 lå ét af dem siden 1604, og i 1796 opførte Nikolaj Rindom et nyt. Det er hans initialer, der står over porten sammen med årstallet. Huset ses til venstre på billedet herunder.
![](http://www.hovedstadshistorie.dk/wp-content/uploads/2020/10/DSC_0028-RED.jpg)
Men huset blev mere berømt for, at det var her grundlæggeren af Carlsberg-bryggerierne J. C. Jacobsen i 1838 bryggede sit første, undergærede øl i sin mors vaskekedel.
I 1847 flyttede Jacobsen produktionen til Valby. Huset er nu istandsat – af Ny Carlsbergfonden.
![J. C. Jacobsens far var kommet til København i 1799 som arbejdsmand, og fik arbejde på Kongens Bryghus. Sammen med sin kone flyttede han ind i ejendommen på hjørnet af Brolæggerstræde og Knabrostræde (Knabrostræde 9), hvor J. C. blev født i 1811. En plade over døren fortæller om ham.](http://www.hovedstadshistorie.dk/wp-content/uploads/2016/03/Knabrostræde-9-1-RES.jpg)